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Sembikiya, a loja japonesa onde frutas perfeitas são vendidas como itens de luxo

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A loja de frutas Sembikiya (sim, loja ou salão – ela não é uma mera quitanda), de Tóquio, parece uma loja de joias – e os preços dos itens não estão muito longe também. Só que em vez de diamantes e ouro, este lugar vende frutas.

Se você está procurando frutas de formas e gostos perfeitos, Sembikiya é o lugar onde você vai encontrá-las – mas é melhor parar no banco primeiro.

No Japão, é de costume dar frutas de alta qualidade em ocasiões formais como casamentos, reuniões de negócios ou visitas hospitalares. Mas nós não estamos falando de frutas que normalmente encontramos no mercado.

Lojas especializadas em frutas como Sembikiya vendem apenas os produtos mais perfeitos, raros e cultivados em condições especiais para garantir sua aparência e sabor incríveis.

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O melão Yubari, por exemplo, é o mais caro do mundo: custa ¥ 15.750 (R$ 350) cada, ou ¥ 26.250 (R$ 585) dois. Uma pequena fortuna por uma fruta, certo?

Mas esses melões japoneses são muito especiais. Só vêm de Shizuoka, onde são cultivados em estufas especialmente projetadas com ar-condicionado nos meses quentes do verão e aquecedores durante o inverno. Agricultores podam os frutos menos perfeitos no início, deixando apenas os melões mais promissores para garantir que tenham o melhor sabor possível.

Uma caixa com 12 morangos rainhas é vendido por ¥ 6.825 (R$ 152), uma caixa de perfeitas cerejas custa ¥ 15.750 (R$ 350), e uma maçã Senkai-ichi (japonês para “melhor do mundo”) lhe custará ¥ 2.100 (R$ 46).

Você pode achar isso um absurdo, mas, com 11 salões abertos no Japão, Sembikiya está bem de negócio.

Fundada em 1834 por um samurai chamado Benzo Ohshima, Sembikiya era originalmente uma quitanda (loja de frutas com descontos) onde as pessoas podiam encontrar frutas e legumes baratos. Foi a mulher do filho de Ohsima que surgiu com a ideia de inverter o conceito e focar em frutas de luxo.

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Na terceira geração de proprietários, Sembikiya já importava produtos do exterior e investia na melhoria da qualidade dos produtos nacionais. É reconhecido como o mais antigo salão de frutas no Japão, e agora já é um negócio mais complexo. Em 1887 abriu o primeiro restaurante de frutas do Japão, precursor do atual Fruit Cafe, onde os clientes podem desfrutar de sucos de frutas frescas, frutas fatiadas, etc, e também opera várias fábricas de doces.

Comprar frutas em um salão como Sembikiya, especialmente, em sua loja em Nihonbashi Mitsui Tower, é uma experiência única. Não só por causa dos preços exorbitantes e dos itens perfeitos em exposição, mas também pelo aconselhamento.

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Por exemplo, quando você compra um melão para presente, o balconista lhe pergunta em que dia ele será consumido. De acordo com o seu orçamento, ele vai lhe oferecer um que estará no seu auge de consumo no mesmo dia. Ele também lhe dará instruções sobre como armazená-lo até o dia que você irá saborear a perfeição. Se os frutos que você está interessado não estiveram em sua temporada de pico, o funcionário irá avisá-lo de que o melhor momento para comê-los não é agora.

Será que isso tudo vale o preço?[OddityCentral]

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