Dando asas à informação

Sorveteria taiwanesa serve sorvete de frango, porco, tofu, cerveja…

Snow-King-ice-cream2-550x733

Com calor e vontade de tomar um sorvete? Confira a Snow King, uma sorveteria localizada em Taipei, capital de Taiwan.

A loja serve mais de 70 sabores de sorvete caseiro. Não há nada de anormal nisso, a não ser que você considere a bizarrice dos ingredientes utilizados.

No mercado desde 1947, a sorveteria orgulha-se de ter os sabores mais incomuns de sorvete no mundo. Lá, você pode obter uma bola de sorvete de frango com gergelim, ou de pé de porco assado, ou até mesmo de cerveja taiwanesa.
A empresa está sendo gerenciada pela terceira geração da família. Kao Ching-feng, 33 anos, diz que os clientes continuam voltando para experimentar os sabores locais.

As especialidades mais famosas em Snow King são feijão vermelho e melancia, as preferidas dos moradores. Turistas do Japão gostam de experimentar lichia e pêssego, enquanto clientes de Hong Kong preferem os sorvetes de curry e wasabi (dois tipos de tempero).

Todas essas receitas de sorvete incomuns são fruto da imaginação do avô de Kao. Ele fundou o negócio com suas economias da venda de sorvete nas ruas de Taipei, e passou anos aprimorando sabores para sua satisfação. Algumas de suas melhores ideias foram criadas para agradar seus clientes mais velhos, diabéticos. Foi assim que ele inventou a gama de sorvetes salgados.

O avô de Kao se aposentou mais de 10 anos atrás, mas sua influência permanece. A loja ainda parece a mesma – um espaço modesto, limpo e tranquilo, equipado com bancadas e bancos de madeira.

Todos os sorvetes no Snow King são feitos com produtos frescos e adquiridos localmente. Sabores salgados, como o de frango, são preparados no local. O único ingrediente não regional utilizado é o ginseng coreano.

Confira mais alguns exemplos de sabores excêntricos do Snow King:

Frutas: cenoura, amora, maçã-do-amor;
Vegetais: inhame, manjericão, melão amargo;
Bebidas: conhaque, cerveja taiwanesa, licor Kinmen Kaoliang;
Chás: oolong, jasmim, chá verde;
Apimentados: wasabi, pimenta, hortelã;
Salgados: pé de porco, carne seca de porco, tofu.

Preços variam entre NT$ 60 a NT$ 120 por bola (cerca de R$ 5 a R$ 9). [OddityCentral]

Comente

Your email address will not be published. Required fields are marked *